根據云南省商務廳監測數據，2021年7月5日至11日這一周，全省生活必需品市場運行平穩，供需總體平衡。在監測的12大類主要商品中，零售價格呈現“4漲2平6跌”的環比格局，表明多數品類價格穩中有降，市場保供穩價工作成效顯著。

具體來看，價格上漲的4類商品主要包括：

1. 糧油類：受國際市場價格波動及運輸成本等因素影響，部分品牌大米、面粉及食用油價格略有上漲，但漲幅溫和，處于合理區間。
2. 調味品：食鹽、食糖等基礎調味品價格微幅上調。
3. 奶制品：部分常溫奶和酸奶價格小幅上升。
4. 禽類：白條雞等禽肉價格因季節性需求及養殖成本支撐，出現小幅上漲。

價格持平的2類商品為：

1. 飲用水：桶裝飲用水價格保持穩定。
2. 水果：部分當季大宗水果價格與前一周基本持平，市場供應量充足。

價格下跌的6類商品是市場亮點，也是拉動總體價格水平穩中略降的主力：

1. 蔬菜類：隨著夏季本地蔬菜集中上市，運輸和保鮮成本降低，監測的30種蔬菜平均零售價環比下跌明顯，特別是葉菜類和瓜果類蔬菜降幅較大，有效保障了居民“菜籃子”。
2. 水產品：淡水魚及部分海產品供應增加，價格有所回落。
3. 肉類（豬肉為主）：生豬產能持續恢復，市場供應寬松，豬肉零售價格環比繼續下降，這是自年初以來下跌趨勢的延續，極大地減輕了居民消費負擔。
4. 蛋類：雞蛋價格在高溫產蛋率受一定影響的情況下，因需求相對平淡，價格仍小幅下跌。
5. 水果（部分品種）：除持平品種外，部分非當季或存儲類水果價格有所下調。
6. 方便食品：部分品類價格微降。

綜合分析： 本期數據反映出云南省生活必需品市場，特別是食用農產品領域，在政府多項保供穩價政策作用下，運行健康有序。占比較大的蔬菜、豬肉等“菜籃子”產品價格回落，是總體價格水平穩定的“壓艙石”。糧油等基礎物資價格雖有波動，但幅度有限，儲備充足。預計隨著夏季農產品上市量進一步增加，主要農副產品價格仍有穩中下行的空間，全省生活必需品市場將繼續保持貨源暢通、價格平穩的良好態勢。